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大米怎么吃有营养
时间:2019年03月20日 点击:       【 字体:

  先从身体的消化程度上分析,大米和面食对消化来说没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢,米饭含水量要高于面食,所以单位重量的热量比较低。这可能就是有人抱怨“吃面食容易挨饿,还容易发胖”的原因吧。 在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说,在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。 在维生素方面,以前生活水平低、副食很少,吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃,维生素B1不再成为主要问题,面食的优势也就难以体现。

  小孩吃好不好,小孩吃营养还是有的,但是4个月的小孩吃的话怕胃吸收不够好,  小孩已经五个月,目前是可以添加米粉、蛋黄等食物的,可以喝点大米粥的,另外目前还是以母乳喂养为主,建议与米饭搭配使用。妈妈可以多吃有营养的食物,如牛奶,鸡蛋,鱼肉,蔬菜,水果,多喝汤水如酒酿蛋,火腿鲫鱼汤,黄豆猪蹄汤等,妈妈要放松心情,其次也是可以多喝水来促进乳汁的分泌的。

  大米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类

  大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

  大米不仅营养价值高,还含有丰富维生素B;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效!


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